Caractéristiques principales
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Caractéristiques produit
Un snacking gourmand et sain
Cultivées par les Egyptiens depuis plusieurs milliers d'années, les graines de souchet sont riches en fibres et en minéraux. Elles sont notamment très riches en fer, potassium, phosphore et vitamine E.
Le souchet est également très populaire en Espagne, où il est utilisé pour élaborer la boisson traditionnelle Horchata de Chufa. Il est également possible de le grignoter ou de l'ajouter dans les préparations de petit déjeuner, nous conseillons de faire tremper les graines au minimum quelques heures pour plus de moelleux.
Le souchet entier Bio Sana Gaïa possède un délicieux goût d'amande et deviendra vite votre encas sain préféré !
La recette de l'Horchata de Chufa :
Rincez les graines de souchet dans une passoire à l’eau claire. Mettez-les ensuite dans un récipient, couvrez d’eau et laissez tremper pendant 24 à 48 heures en changeant l’eau plusieurs fois. Une fois les noix réhydratées, égouttez-les et mettez-les dans le blender avec l’eau, le sucre et la cannelle. Mixez puis filtrez à l’aide d’un tissu étamine. C'est prêt, vous pouvez déguster !